1、准备的原料。
2、半片鸭剁块，加葱，姜汆水。
3、热锅凉油，加入香葱，姜，八角，香叶，干辣椒小火炒出香味。
4、加入鸭块，海鲜酱，老抽，生抽。
5、翻炒均匀上色。
6、加入啤酒，白糖烧开。
7、小火炖三刻钟左右，大火将汤汁收浓稠就可以。
8、啤酒鸭就做好了。
