1、准备好鱼头，洗净。
2、加盐，料酒，五香粉，姜丝腌一下。
3、切点葱备用。
4、切好姜蒜和泡椒
5、蒸锅加水，放入蒸架。
6、鱼头放入碗里，上面铺上调料。
7、蒸上十五分钟。
8、出锅撒点香葱。
9、锅热点油，浇在鱼身上。
