1、洗干净的鱼丸对半切开，洗净的平菇用手撕成小块，洗净的上海青切块
2、沸水锅中倒入平菇，煮片刻，捞出沥干待用
3、砂锅注水烧开，倒入鱼丸，姜片，拌匀，加盖大火煮5分钟，直到食材熟了
4、揭盖，放入平菇，上海青，拌匀
5、加入盐，鸡粉，胡椒粉，淋上芝麻油，拌匀入味
6、关火，将煮熟的食材盛入碗中，撒上葱花即可
