1、鲫鱼清理干净啊，把头去掉啊，肚子里面的黑膜去掉，起锅烧油，加入鲫鱼小火炸制脾愁。它是两面金黄。
2、锅中直接放入葱姜蒜，八角炸出香味。加入开水，中小火炖二十分钟，牺改捞出葱姜八角，放精盐、味码泛耻精调味儿。出锅前撒少许香菜即可。
