1、冰糖炒出焦糖色
2、鸡块入锅，炒出焦糖色，放入土豆、干香菇、辣椒
3、加生抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、盐适量，炒出香味，加入水
4、盖盖焖煮15分钟
5、出锅前放青红椒，炒匀即可
6、家常黄焖鸡成品
