西红柿炒鸡蛋做法大全

2024-10-22 13:51:39

1、在西红柿上划十字刀,放水里焯一下,方便去皮,然后切块备用

西红柿炒鸡蛋做法大全

2、打两个鸡蛋,放入少许盐,少许清水,顺时针打匀,备用

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3、起锅烧油,油温5成热,将打匀的蛋液倒入锅中,等鸡蛋稍微凝固,用铲子拖动半凝固的蛋,让液态的蛋液流入锅中,这样可以是炒好的鸡蛋更嫩滑。鸡蛋基本凝固后用锅铲将其切成块状,捞出备用

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5、再将之前炒好的鸡蛋倒入锅中,跟番茄酱搅拌均匀,最后加入少许糖,味精,就完成了。

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