1、备好洗净的原材料：1·瘦肉（半斤） 2·菜枝（半斤） 3·青椒（二个）
2、瘦肉，切成薄片；
3、菜枝，斜切成细条；
4、青椒，斜切成块状；
5、锅置火上，放油烧热，肉片下锅快速稍炒；
6、加入菜枝，炒至菜枝表面发软；
7、放入青椒，调入盐，炒至菜收辣味；
8、最后，淋入酱油·陈醋，翻匀便可装盘；其菜特点：三鲜菜香软清甜，酸辣美味适口。
