1、牛腱子一大块，反复泡掉血水
3、用叉子在肉上插一些眼。 焯好水的牛肉捞出来，温水洗干净，放在高压锅里。
5、放在高压锅里打底
7、放两勺黄豆酱一勺郫县豆瓣酱，两勺老抽，炒出酱香。
9、炒好的酱料倒在高压锅里
11、高压锅40分钟
13、吃的时候切片就好啦～
