意大利夏巴塔的做法

1、先温水融化酵母

然后放进橄榄油，搞拌一下

2、再放进面粉和盐，用橡皮刮或木勺搞拌匀至没干粉。

然后盖上盖子或保鲜膜，发酵45分钟。

3、然后拿出开始折叠第一次，手要沾湿。拿起左边拉长叠至右边。

然后右边拉长叠至左边 然后就是上往下叠

4、再下往上叠。

5、这是第三次折叠完成，盖好发酵40分钟。

40分钟后就是这状态，长大了。

6、然后就是轻轻的弄下周边成方形状(不要挤压面团，不然烤出来就没大气孔的组织了)

烤盘或是石板一起和烤箱预热220度，然后小心放进面团。