1、备好兰花根
2、先竖切去皮
3、再上下各切一刀去上下表面
4、切好洗净
5、切丁放入饭盒中撒盐
6、盖好盒盖摇匀，腌制一小时左右去水
7、最后放入醋，辣椒油和香油，再次盖好盖子摇匀
8、吃时取出装盘，其余放入冰箱保存
