核桃酥是怎么做的家常做法教程

1、备好所需食材

2、核桃仁放入微波炉里，高火叮1分20秒

3、冷却后切成小颗粒，也不能太碎

4、将低筋粉、小苏打、盐和泡打粉放一起混合均匀

5、将玉米油、鸡蛋液和糖放一起

6、用打蛋器搅拌均匀

7、将之前混合均匀的面粉过筛到蛋液中

8、倒入核桃碎

9、拌均匀，和成面团

10、鸡蛋黄打散备用

11、戴上一次性手套操作，取一小块面团（约20g），先搓圆，再稍稍用手按扁，厚薄看自己喜欢了

12、做好后依次放入不粘烤盘中，表面刷上蛋黄液，撒点白芝麻

13、烤箱上下火175度预热5分钟，中层烤制15分钟即可

14、出炉后放凉就会变得酥脆好吃了