1、把买来的河虾的虾芒剪掉，洗净。
2、洋葱洗净切片，生姜洗净，切两片。待用。
3、锅烧热，放油，放生姜、洋葱、虾、料酒翻炒。
4、放酱油，放醋、放盐，翻炒片刻，虾子变红色。
5、放糖，收汁。一盘色香味俱全的炒河虾，就做好了。
