1、准备两斤腊肉。用温水将腊肉清洗干净。改刀放入锅中。煮30分钟。煮熟捞出。改刀切片。
2、摆入盆中。起锅烧油。放入10g蒜末，10g小米椒。10g辣椒粉。加入5g鸡精，5g蚝油。淋上腊肉
3、最后放入锅中蒸12分钟。出锅之后撒上10g葱花即可。
