1、平菇洗净，用开水烫熟后，晾凉后撕成丝状备用。
豆腐切成小块。
2、锅中放入提前煮好的牛肉汤。小火加热。
3、放入胡萝卜，葱花。
放入调味料。
4、锅热后加入豆腐。大火煮。
5、加入平菇。焖三分钟。
小火。
6、加入味精，香菜。出锅即可。
