1、备好材料，老姜切粒。
2、备好猪肉丝。
3、放入酱油，淀粉和匀。
4、冬竹笋洗净。
5、切好备用。
6、锅中入油，到入码好味的猪肉丝，花椒，老姜翻炒。
7、放入豆瓣酱炒香。
8、倒入冬竹笋，鸡精，盐继续翻炒几分钟即可起锅。
