南瓜绣球豆沙包

1、南瓜用高压锅煮熟，大约20分钟左右

2、用调羹刮出南瓜泥

3、加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵.我加了个锅盖

4、大约50到60分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了

5、发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条.均分成几个大小相同的剂子

6、取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。穿插排成井字

7、把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根

8、再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头

9、反过来，包入豆沙，捏住边沿收口

10、捏紧收口后，朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖