1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，沥水；
2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀；
3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
4、锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料即可出锅
