桂花糖藕怎么做

1、准备食材，糯米提前泡2-4小时，莲藕选粗一点的

2、泡好的糯米手搓可以轻松搓碎即可

3、莲藕去皮洗干净切掉两头，注意不丢掉

4、这一步一定要耐心，用筷子辅助，把糯米灌到莲藕中，注意糯米熟了会膨胀，所以不要太扎实

5、依次灌入糯米

6、用牙签扎住两头

7、放入压力锅中，加冰糖，红糖，漠过莲藕的纯净水

8、启动压力锅40分钟。连续两个程序，也就是说用时80分钟。

9、压力锅压好出锅，加一勺糖桂花

10、熬煮20分钟，中途不停的用铲子往莲藕上浇汁

11、最后放入深一点的碗中，倒入糖汁晾凉放入冰糖冷藏腌制一晚上

12、冷藏好的莲藕取出，锅中倒入少量糖汁，蜂蜜熬至粘稠

13、糯米藕切片

14、装入盘中

15、淋上熬好的糖汁即可食用