1、速冻汤圆水开下锅，煮到刚刚浮起就可以捞出。
2、汤圆捞到冷水里等待汤圆下沉。
3、沥水捞出放入碗里倒入一个蛋液让每个汤圆蘸上蛋液。
4、取一个汤圆先放入面包糠中裹上一层面包糠，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠。
5、油温6成热下锅炸表面金黄色就可以捞出放入油纸上。
