酸辣土豆丝，很下饭喔

1、土豆切丝，最好细一点，好入味，也美观

土豆丝用水冲三四遍，再浸泡，土豆丝中淀粉会较多

过一会将土豆丝滤干

2、将糖，盐，醋，生抽，大蒜瓣都统统放入碗中，稍加搅拌

红椒切断

3、锅中倒油，等油热后，放入切好的红椒，冒出香味后，倒入土豆丝爆炒，加一点水

等水差不多耗干时，倒入刚开始调好的汁，炒香，熟了之后就能装盘了