耗子洋芋做洋芋粑粑
1、耗子洋芋煮熟,去皮。(开水煮十分钟即熟)

2、石臼和锤洗净控干水分。

3、放入煮熟的耗子洋芋舂碎。

4、舂成洋芋泥。

5、舀出放入大碗。

6、放一匙花椒粉。

7、一匙半盐。

8、一匙鸡精。

9、两勺耗油。

10、搅拌均匀。

11、用手捏成小圆饼。

12、捏出你想做的图形。

13、炒锅倒油100毫升,开大火。

14、油热后改成中火,放入洋芋饼煎炸。

15、一个面煎三分钟。至洋芋饼表面变酥脆。

16、控油,捞出装盘即可。

1、耗子洋芋煮熟,去皮。(开水煮十分钟即熟)
2、石臼和锤洗净控干水分。
3、放入煮熟的耗子洋芋舂碎。
4、舂成洋芋泥。
5、舀出放入大碗。
6、放一匙花椒粉。
7、一匙半盐。
8、一匙鸡精。
9、两勺耗油。
10、搅拌均匀。
11、用手捏成小圆饼。
12、捏出你想做的图形。
13、炒锅倒油100毫升,开大火。
14、油热后改成中火,放入洋芋饼煎炸。
15、一个面煎三分钟。至洋芋饼表面变酥脆。
16、控油,捞出装盘即可。