脑出血患者怎么安排饮食

1、搞清楚是什么性质的脑出血。多数都是高血压引发的脑出血，还有部分是糖尿病并发高血压引发的脑出血。这样的患者，也没有什么可以紧张的，合理使用降压、降糖药物，按着医院的规定服用，尽量把血压、血糖控制在正常范围，更改过去的饮食习惯（重要）。

3、能不能吃肉。这也是许多脑出血病人和家属都非常急迫的要知道的，医院里的规定很严格，不允许吃的东西很多，对于肉类，也有严格的规定。头蹄下货，这些是绝对禁止食用的。因为在头蹄下货里面的动物脂肪含量太高了，所以，绝对不赞成食用。可以吃些瘦肉、牛羊肉也必须要瘦的。也就是说，为了您的健康以后动物脂肪就不要食用或少使用了。

5、富含高钾的食物食物。有助于脑出血病人的恢复，如菠菜、番茄、青蒜、大葱、土豆、韭菜、海带、紫菜、小虾等；还有许多水果可以选择，比如香蕉、柑橘、甜瓜、柚子、鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘。还是很丰盛的。这些蔬菜必须要巧妙搭配才可以，让人百吃不厌。才是最理想的效果。

7、五谷杂粮，就是家常便饭。多吃五谷杂粮有助于脑出血病人的恢复，不可以单一要推陈出新。比如：玉米、高粱米、薏米、小米、绿豆、赤小豆、黑豆、蚕豆、等等，这些都是对恢复身体有益的食材，据考：五谷杂粮，已经被列入药膳系列，也是所有长寿老人必备的食材也是脑出血病人的首选食材。