1、首先到市场购买柴鱼一条，购买的时候注意鱼身要光滑鲜活
3、洗干净之后，切成块。注意柴鱼比较光滑，切的时候一定要小心
5、随后放入半碗清水，放入小半勺盐
7、煮上沸腾几分钟之后，会飘出一下泡沫杂质（用汤勺捞出）
9、小火再煮上几分钟之后，待鱼汤都变白了
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