美味腊肉焖春笋

1、腊肉下水里，烧开后中火煮半小时后捞出，切片

2、春笋洗净切成自己喜欢的块，下开水锅中焯烫两分钟捞起。姜切片，蒜切碎，蒜苗斜切成丝

3、炒锅烧热，放油，下入腊肉炒至透明

4、下入姜蒜炒香

5、下入春笋翻炒片刻

6、放盐，糖，生抽，老抽翻炒均匀。下入小半碗凉开水，盖上锅盖焖2-3分钟

7、下入蒜苗，大火将水收干即可