1、首先将西葫芦去皮擦丝，在清水中浸泡10分钟
2、然后调制一个灵魂料汁：蒜末、小米椒、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芥末油和辣椒油，搅匀备用
3、最后将西葫芦丝控干水分，淋上调好的料汁，翻拌均匀，美味可享
