1、在锅中放入两个蛋黄，然后加入140克的淡奶油。开中小火加热至微微沸腾后关火，注意不停搅拌。
2、趁热加入，80克的黑巧克力，搅拌至细腻均匀。然后倒入模具中，震平冰箱冷藏四小时。
3、然后从模具中取出并熔岩蛋糕后，撕下周围的油布。
