1、姜切丝、葱切花；将鲍鱼取出，打花刀。
2、在碗中依次倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉、料酒、蒸鱼豆豉后，用筷子搅拌均匀，腌制5分钟。
3、在鲍鱼壳中放入腌好的鲍鱼姜丝，放入提前切好的葱花，然后放入蒸锅中隔水蒸，大火煮沸蒸3分钟即可。
