1、里脊肉切丁，装盘 备用
2、放入胡椒粉，辣椒粉，盐，料酒腌制备用
3、把葱姜蒜切碎备好
4、腌好的肉，用牙签串号，备用
5、起锅烧油，放入牙签肉，炸制金黄捞出
6、锅中留油，下入辅料，爆香
7、放入炸好的肉串，翻炒均匀入味。
