1、乌鸡洗干净，摘除内脏，沥干水分，备用
2、辅料，切好，备用
3、乌鸡切块
4、将切好的乌鸡块焯水，
5、出锅用清水冲洗干净
6、锅中加水，放入鸡块，加入辅料，焖煮1小时
7、出锅前加入盐，鸡精调味，即可
