1、将洗净的茴香切成小段备用。
2、起锅烧水，水中加少许盐。
3、水开下茴香焯水，焯好的茴香倒入碗中。
4、加入一勺盐、酱油和香油，起锅烧油，将干辣椒和花椒倒入锅中炸香捞出。
5、将油趁热浇在茴香上即可。
