1、萝卜切滚刀块。排骨加料酒、姜片焯水。
2、锅中倒油，放姜蒜爆香，放排骨，煎一下，放冰糖，料酒，生抽，老抽，八角。
3、倒水800ml烧开，加盖，转中小火炖20分钟左右，倒入白萝卜，煮一会再加盖炖20分钟。放葱段、盐。
