1、先把花菜切成小花状，锅里加水，放入花菜烧软后冲洗下，放一边备用。
2、放油烧热，放几片切好的肥肉稍炸下，不要炸焦。
3、下花菜。
4、放盐，蒜头翻炒下。
5、加水煮沸。
6、放少许酱油翻炒下。
7、好了，一盘花菜就炒好了。
