韭菜菜卷的家常做法

1、提前将韭菜摘干净，清洗晾干，将粉条泡好切成小段，嫩豆腐一块备用

3、在醒面的同时，准备菜馅，将韭菜切成小截，粉条切小段，豆腐切块，装入盆中，放入食用油，盐、花椒粉，包子料等调料，搅拌均匀

6、可以直接从一边卷到另一边，不过这样菜卷会稍微粗些，也可以从中间往外卷，就是从面饼中间挖个洞洞，然后从中间向四周卷开，最后卷成一个圈