1、肉皮焯水
2、焯好后过凉
3、将肉皮切丝
4、入锅中加水，水开后加生抽，老抽，鸡精和盐
5、半小时后带汤汁粘稠捞出辅料残渣
6、倒入盆中冷却一夜
7、冷却好后切成小块配点蒜泥，超级美味
8、完成
9、自制皮冻成品图
