1、准备泡菜
2、里脊肉切薄片
3、切姜丝适量，少许蒜片。放入1大勺米酒，做出来的泡菜小炒肉，可香可香了。
4、锅内少许油，爆香姜丝蒜片。
5、放入肉皮快速翻炒，加上适量米酒。
6、大火，炒到变色。
7、完成
