1、剪去底部和头部。
2、控干水分，一定要控干水份。
3、无水无油的大瓶子，放入蒜，冰糖和白糖。
4、加入白醋，把蒜都淹没了，一定用白醋，白醋是粮食酿造的。
5、加几滴白酒消毒。
6、保鲜膜密封
7、腌制一个月以上，蒜瓣呈半透明装，就可以吃啦。
