1、带皮五花肉切成薄片，可以冷冻一会在切，就可以切的很薄了
2、干缸豆提前泡软，再切成小段备用
3、锅里放一点点油，放入五花肉，炒到焦香之后放入料酒，酱油，醋，烹香
4、再放入生姜，大蒜末，干辣椒，炸香之后混合在一起，辣椒的多少自己掌握
5、加水，放盐调味，可以加2片香叶，也可以不加
6、放入干缸豆，小火闷煮入味，加入几滴花椒油，鸡精，大火收汁，起锅
7、完成
