1、准备食材，提前一天泡好粉条
2、处理食材：葱姜切片，猪瘦肉切丝，芹菜切片，锅烧开水加点食盐
3、把芹菜焯一下，大概1分钟即可盛出备用
4、准备半盆凉水，用焯芹菜的水继续煮粉条到熟捞出放入凉水中防止沾粘
5、用厨房用剪剪两下以防吃时太长不好夹
6、锅中热油，放入葱姜花椒炝锅，放入肉丝炒变色再先后放入芹菜和粉条，酱油和蒸鱼豉油各两勺翻炒约两分钟后盛出
