1、买来的捆肠切薄片，根据个人喜好，再对半切
2、锅中倒入食用油，放入尖椒，煸出辣椒的辣味
3、倒入切好的小肠，翻炒
4、放入盐和味精，因为这是卤过的，有盐味，如果口味淡不用放盐和味精
5、50克水倒入锅里，炒出来的小肠有点儿爆汁儿呢
