1、准备好食材，洗净
2、茄子去皮
3、茄子切成长条
4、大蒜切末
5、准备好食材后，锅中放油。待油温稍热后，放入辣酱。
6、辣酱煸炒香后，放入茄子。
7、快熟后，放入大蒜。
8、简单美味的辣椒炒茄子出锅咯。
