1、将蒜头和辣椒分别洗净，去衣的蒜头切粒，辣椒切圈备用。
2、加入砂糖、鸡粉、生抽拌均匀备用。
3、锅中加入少量食用油，烧热后浇入伴好的蘸汁。
4、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。
5、如果喜欢酸味的蘸汁，在上面蘸汁基础中加入这青柠仔汁蘸汁则变为酸辣海鲜蘸汁。
