凉拌面的做法大全：[2]鸡丝凉面

鸡丝凉面其实跟新川面馆的麻辣凉面差不多，但是比较充足的鸡丝是喜欢肉的人的好选择。并且没有麻辣凉面那么甜，鸡丝切的特别细，而且很嫩，料的更加偏辣一些。浓香的烹酱油调理，上面撒上芝麻，绝对好吃。

食材食谱热量：

主料

面条 适量

辅料

花生豆 适量

芝麻酱 适量

辣椒 适量

酱油 适量

盐 适量

糖 适量

香油 适量

醋 适量

小鸡胸脯肉 适量

黄瓜 适量

绿豆芽 适量

方法/步骤

熟的花生豆剥皮。放在保鲜膜里包好，用擀面杖擀碎。

芝麻酱适量加入清水泻开。

泻好的芝麻酱里加入适量的醋、糖、盐、辣椒油、芝麻、香油、酱油搅拌均匀。

小鸡胸放入水里加入盐、葱姜煮熟。撕成细丝。

黄瓜切丝。豆芽用开水焯一下。

面条煮好后放进冷水过一下。

吃之前将所有调料放进面条拌匀。