1、包心菜撕成小块，洗净沥干水分。
2、将醋、生抽、鸡精、糖和盐倒入碗中搅拌均匀调成酱汁。
3、起锅烧油，油热放入干辣椒和姜片爆香。
4、倒入沥干水分的包心菜，大火爆炒至断生。
5、在锅中淋入酱汁，翻炒均匀即可。
