1、米粉用冷水浸泡10分钟。
2、再将米粉用沸水煮10分钟。
3、米粉能够夹断即可捞出。
4、青菜用沸水断生。
5、酱包兑入清水煮开。
6、米粉碗内放入酸豆角、花生末、萝卜条、豆干。
7、放入生菜。
8、淋上煮好的汤汁。
9、加入辣椒油，搅拌均匀即可。
10、这样一份鲜、酸、爽、烫、辣、香，米粉软韧爽口的螺蛳粉就煮好了。
