1、锅内注水烧开
2、放入面条煮熟，捞出沥干水分
3、面条加盐、味精、香油、酱油、色拉油拌匀、冷藏。
4、鸡肉煮熟切末
5、虾米用温水浸泡切碎
6、将榨菜切末
7、将火腿、黄瓜切丝
8、将姜切末
9、将蒜去皮洗净，切泥
10、将处理好的材料搅匀盛碟，和面拌匀食用