1、清洗猴头菇，轻轻攥干水分，将猴头菇剁成泥，将蛋清和调料面粉混成稀糊与菇泥搅拌均匀。
2、加入切碎的葱末香菜少许或蒜泥少许。搅拌均匀，容器内抹大量油防沾，用裱花袋挤出饼干。
3、放入烤箱烤15-20分钟，烤到饼干周围微微焦黄即可。
