1、花甲一定要买活的才好吃，花甲用水先养着让它把沙吐掉，材料洗净切好备用，大蒜要剁碎一点；
2、下油烧热放大蒜爆香；
3、倒入花甲大火翻炒至变色，关小火放盐，鸡粉，蚝油，继续翻炒几下；
4、放青椒，红椒继续翻炒至花甲开壳即可；
