红烧肘子最正宗的做法

1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。

4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜，再刷上一层老抽。

7、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。

8、肘子捞在盘子中，再淋上做好的汤卤，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，好好吃哟。