家常菜：炒腐竹

1、姜片切丝，蒜头切末，辣椒切片，香菜洗净切中段。

2、腐竹浸泡约30分钟后如每片颜色一致就好了。

3、干木耳泡发后切成小片状。

4、热油锅放入备好的姜丝蒜头辣椒拌炒，辛香料炒出香气即可放入木耳拌炒，约1分钟后放入腐竹炒匀，加入所需的调味炒匀入味即可。关火加入香菜略拌。

5、美味就完成了。

1、1.姜片切丝，蒜头切末，辣椒切片，香菜洗净切中段。腐竹浸泡约30分钟后如每片颜色一致就好了。干木耳泡发后切成小片状。

2.热油锅放入备好的姜丝蒜头辣椒拌炒，辛香料炒出香气即可放入木耳拌炒，约1分钟后放入腐竹炒匀，加入所需的调味炒匀入味即可。关火加入香菜略拌。美味就完成了。