1、首先调制酱料：豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱各1勺，放入碗中，加入少许白糖、鱼露，适量孜然粉
2、酱料中加水，搅拌均匀
3、锅中放油，放入蒜末，炒香
4、将调好的酱汁放入油锅中，熬制浓稠，盛出备用
5、用平底锅煎手抓饼，煎至两面金黄
6、刷上酱料，撒些芝麻和葱花
7、切块装盘
